…některé věci se poštou poslat prostě nedají.

Skoro už přezrálý bezinkový květ ve spodní části obrázku naznačuje, že v Lýdii už zuří nejméně červen. Však už se tu prodávají i červené melouny a šťavnatý hrášek hlásí tu nejlepší sezónu. Jako vždy, Lýdie se mi postará o nejméně dvě jara v jednom roce a já jsem PRO:)

Jak vidíte, v Turecku mi narozdíl od jiných podobných případů chybějí úplně jiné věci než vepřová panenka, vepřové koleno, čabajka a klobásy. I jiné věci se tady, nebo nejméně v Izmiru, prostě nedají koupit, ať děláte, co děláte. Zmýlíte-li se při odjezdu v odhadu svého proviantu, máte smůlu, zvláště u tekutých položek, které vám žádná pošta ani přepravní společnost většinou nepřeveze.

Proto máte velké štěstí, jede-li zrovna někdo z vašich přátel vaším směrem.

Já jsem byla zachráněna, jak vidíte, hned na několika frontách a pokaždé při vaření znova a znova opakuju: Hynku! Viléme! Sojová omáčko Shoyu Johnsen! – Díky, Zuzi!

I to je jedna ze stránek života pod palmami. Nikdy nevíte, kdy vám co dojde (a to nejen při vaření…)

V podstatě pořád něco chybí, naštěstí toho ale zároveň i hodně, hodně a hodně přebývá…

Krásný den!

 

Ps: Samozřejmě, že to není jen majoránka a lotosový kořen. Čechům toho v Turecku samozřejmě z oblasti kulinářských ingrediencí může chybět spousta, pokud se dotyční nemíní přizpůsobit místním kuchyňským tradicím a postupům. Skvělý a vyčerpávající článek na téma, co nám všechno v Turecku chybí, najdete ZDE. Jeho autorka mne vyvedla z mnoha omylů, třeba z přesvědčení, že tu nekoupím třeba „tu našu“ smetanu, směs koření na perníky nebo kapra:)

Musíte mít ale po ruce opravdu XXXL supermarket, protože v těch malých (kde operuji já) takové vychytávky opravdu nemají.

Dokonce, a to jsem velmi ráda, se prý v Turecku prodávají i místní ječné kroupy. Ječné kroupy. Opakuji ještě jednou: ječ-né krou-py. Pro makrobiotiky úžasná zpráva, i když jsou tady asi tak 6x dražší než u nás. Zase jedna položky, kterou snad nebudu muset příště převážet – zbude tak místo na něco jiného:)

 

Tagged with:
 

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *